*

牛肉は貧血やダイエットに効果的!一緒に食べるといい野菜は?

良質なたんぱく質、貧血やダイエットにも効果的な「牛肉」

私たちにとって「お肉」

大切なタンパク質源です。

 

食肉には牛肉や豚肉、

鶏肉などがありますが、

人間の体に必要なたんぱく質や

脂質、ミネラル類やビタミン類

豊富に含んでいる、

とてもバランスの良い食品です。

 

その栄養や調理のコツを知れば、

もっと美味しく、もっと賢く

食材を活用することが出来ます。

 

では牛肉には、他の食肉に比べて

特に優れた特徴として

どのような栄養があるのでしょうか。

無題

牛肉には良質なたんぱく質

鉄分が豊富です。

そのたんぱく質は必須アミノ酸

豊富に含んでいます。

 

穀類に不足しがちなアミノ酸を

豊富に含んでいますから、

それらの穀類を組み合わせて

摂ることが効率のよい摂取といえます。

 

牛肉にはヘム鉄という

成分が含まれています。

貧血の予防や改善

欠かせない栄養素です。

 

鉄分は体内で作ることが出来ないので

食品から摂取しなくてはなりません。

牛肉には鉄分の加熱調理後の

残存率が高いという特徴もあります。

 

また、調理の際に鉄製の鍋などを

使うと一層効率アップします!

SPONSORED LINK

必須アミノ酸って何?

身体を作っているたんぱく質は

20数種類のアミノ酸によって

形成されています。

 

その半分以上は私達の体の中で

合成されますが、合成されにくい

9種類のアミノ酸があります。

そのアミノ酸を総称して

必須アミノ酸と言っています。

 

その中でも、リジンスレオニン

植物性食品からは摂取されにくく、

動物性食品から摂ることが

必要になってきます。

高齢になっても

動物性たんぱく質は必携で

身体を元気にしてくれます。

 

筋肉維持に欠かせないたんぱく質

牛肉は筋肉の材料となる

たんぱく質の資源です。

摂ることによって筋肉がつきやすく

代謝アップにつながります。

 

特に赤身肉には、

脂肪燃焼を促す成分が豊富です。

 

肉を食べると体が熱くなりませんか?

これは消化するのに

多くのエネルギーを消費するから。

つまり代謝がアップするのです。

 

手の平1枚分の牛肉を1日1回食べる、

それだけで約20gのたんぱく質

摂取出来ます。

それに野菜や薬味を加えれば

消化にも抜群の効果があります。

 

美味しいオススメの野菜・薬味

おろし大根

たんぱく質分解酵素が豊富、

おろすとさらに酵素が活性化し、

肉の消化を促進します。

 

クレソン

血液をサラサラにする

ポリフェノールが豊富。

生で食べれば酵素も補給できます。

 

にんにく・わさび

どちらも抗菌作用がある食材。

にんにくは体を温める作用

わさびには消化促進作用もあります。

 

スポンサーリンク

関連記事

節約は家計簿のつけ方できまる!おすすめ家計簿アプリはこれ!

  今はレシートの写真を撮るだけで 家計簿をつけられる 時代になりました

記事を読む

自分でエアコン掃除する方法とポイントは?洗浄スプレーの注意点!

エアコンの掃除、 みなさんはどうしてますか? 自力でエアコン掃除をする ポイントを

記事を読む

人気のふりかけランキング!美味しい手作りふりかけのレシピも!

白い御飯のお供といったら? 梅干、卵、納豆、おしんこ、佃煮 いろいろありますが や

記事を読む

ハロウィンの雑学知ってますか?何故カボチャなの?カボチャを使ったお菓子のレシピ教えます!!

ハロウィンに何故かぼちゃ ハロウィンは元々、ヨーロッパを起源とする民族行事。 キリスト教諸聖

記事を読む

にんにくを食べた後の口臭を消すには?にんにくの臭いを抑える調理法もご紹介!

どうして!にんにくで口臭が発生する? にんにくの臭いの原因は、にんにくに含まれる薬効成分である

記事を読む

退職届にもマナーがあります!出すタイミング、マナー、文章例をご紹介!!

退職届の書き方や文例、 出すタイミングや出し方にもマナーがあります。   出す

記事を読む

お父さんのお小遣いの平均はいくら?副業がバレない方法!

今時のおとうさんのお小遣い事情! 家計が厳しい世帯は沢山あると思います。 食費や学費は削りに

記事を読む

リンス・トリートメント・コンディショナーの違いと効果とは?!

シャンプーで髪と頭皮を洗った後、 リンスやコンディショナー、 トリートメントなどで

記事を読む

どんなプレゼントを貰ったら嬉しい?女性が貰いたいプレゼントベスト5!!貰って迷惑だったものは?

プレゼント大全 女性がもらいたいプレゼントベスト5 1位:アクセサリー 女性が好む鉄板のプ

記事を読む

梅雨時期のハウスクリーニングでカビ対策!料金やサービスは?

梅雨のハウスクリーニングは、 非常にメリットがあります!! 梅雨の時期には、 &n

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

冬の野菜といえば白菜!栄養や選び方は?白菜のおいしい食べ方のコツとは

  白菜は冬の代表的な野菜です。 栄養も

どうしてひなまつりにちらし寿司を食べるの?ちらし寿司の由来からアレンジレシピまで!

3月といえばひな祭りですね。 ひな祭りは女の子の行事で女の子

2017年の恵方は北北西!?恵方巻の食べ方のルールを守って福を呼び込もう!

節分に食べると縁起が良いと言われている太巻きを 恵方巻き

あなたは誰にあげる?本命から友チョコまで、バレンタインの知りたいこといろいろ!

バレンタインの時期が来ると、 そわそわしてしまう男性も多

お歳暮はいつ頃送ればいいの?喜ばれるものは?知っておきたいマナーと心得

年末に忘れてはいけないのがお歳暮。 日頃お世話になってい

→もっと見る

PAGE TOP ↑