*

牛肉は貧血やダイエットに効果的!一緒に食べるといい野菜は?

良質なたんぱく質、貧血やダイエットにも効果的な「牛肉」

私たちにとって「お肉」

大切なタンパク質源です。

 

食肉には牛肉や豚肉、

鶏肉などがありますが、

人間の体に必要なたんぱく質や

脂質、ミネラル類やビタミン類

豊富に含んでいる、

とてもバランスの良い食品です。

 

その栄養や調理のコツを知れば、

もっと美味しく、もっと賢く

食材を活用することが出来ます。

 

では牛肉には、他の食肉に比べて

特に優れた特徴として

どのような栄養があるのでしょうか。

無題

牛肉には良質なたんぱく質

鉄分が豊富です。

そのたんぱく質は必須アミノ酸

豊富に含んでいます。

 

穀類に不足しがちなアミノ酸を

豊富に含んでいますから、

それらの穀類を組み合わせて

摂ることが効率のよい摂取といえます。

 

牛肉にはヘム鉄という

成分が含まれています。

貧血の予防や改善

欠かせない栄養素です。

 

鉄分は体内で作ることが出来ないので

食品から摂取しなくてはなりません。

牛肉には鉄分の加熱調理後の

残存率が高いという特徴もあります。

 

また、調理の際に鉄製の鍋などを

使うと一層効率アップします!

SPONSORED LINK

必須アミノ酸って何?

身体を作っているたんぱく質は

20数種類のアミノ酸によって

形成されています。

 

その半分以上は私達の体の中で

合成されますが、合成されにくい

9種類のアミノ酸があります。

そのアミノ酸を総称して

必須アミノ酸と言っています。

 

その中でも、リジンスレオニン

植物性食品からは摂取されにくく、

動物性食品から摂ることが

必要になってきます。

高齢になっても

動物性たんぱく質は必携で

身体を元気にしてくれます。

 

筋肉維持に欠かせないたんぱく質

牛肉は筋肉の材料となる

たんぱく質の資源です。

摂ることによって筋肉がつきやすく

代謝アップにつながります。

 

特に赤身肉には、

脂肪燃焼を促す成分が豊富です。

 

肉を食べると体が熱くなりませんか?

これは消化するのに

多くのエネルギーを消費するから。

つまり代謝がアップするのです。

 

手の平1枚分の牛肉を1日1回食べる、

それだけで約20gのたんぱく質

摂取出来ます。

それに野菜や薬味を加えれば

消化にも抜群の効果があります。

 

美味しいオススメの野菜・薬味

おろし大根

たんぱく質分解酵素が豊富、

おろすとさらに酵素が活性化し、

肉の消化を促進します。

 

クレソン

血液をサラサラにする

ポリフェノールが豊富。

生で食べれば酵素も補給できます。

 

にんにく・わさび

どちらも抗菌作用がある食材。

にんにくは体を温める作用

わさびには消化促進作用もあります。

 

スポンサーリンク

関連記事

野菜冷凍保存の正しいやり方!魚や肉だけじゃない長期保存でうま味や栄養価もUP!解凍方法も教えます

お肉や魚だけじゃない! 長期保存する事でうま味や栄養も上がるって本当? 家計の味方その名も「野菜

記事を読む

通天閣(大阪)の福の神!ビリケンさんの由来や御利益とは?

ビリケンさんいらっしゃい! 愛嬌のある顔と足を投げ出して座ったふてぶてしい姿。 ご存

記事を読む

部屋干しのコツは?生乾き臭予防の洗剤とおすすめグッズをご紹介!

ジメジメの梅雨時期は 洗濯物が部屋干しに・・・ 生乾きの匂いとか気になる 解決策を

記事を読む

人気の縁結び神社「出雲大社」から「恋の水神社」まで!パワースポット巡りをしてみませんか?

恋の季節がやってきました でも、肝心の「お相手」がいないとお嘆きの貴方に朗報! 日本には強力

記事を読む

「台風一過」を誤解している人はいませんか?台風一過の意味や例文、使い方をご紹介!!

「たいふういっか」って漢字で書けますか? 台風が去った後に晴れるのはなんで? 台風が去ったあとは

記事を読む

冬至に柚子湯に入ると風邪ひかないって本当!?柚子を使った料理のレシピをご紹介!!

冬至に柚子湯に入る理由 お風呂に浮かぶ柚子。いい香りが漂ってきて、体もぽかぽかしてきます。でもどう

記事を読む

リンス・トリートメント・コンディショナーの違いと効果とは?!

シャンプーで髪と頭皮を洗った後、 リンスやコンディショナー、 トリートメントなどで

記事を読む

クーリングオフをしたいときは、どうすればいいの!?

クーリングオフをしたことって、ありますか? 何かを購入・契約した時、その場では勢いとかノリで決

記事を読む

簡単で美味しい梅酒の作り方!賞味期限や保存方法についても!

初夏の季節になると スーパー店頭にも梅酒作りセットが 販売されていますね! 手作り

記事を読む

女性に人気の手帳をご紹介!手帳の種類から楽しい手帳グッズまで!

女子力上げたい女の子必見! 自分のスケジュール管理ちゃんと出来ていますか? たかが手帳と侮れ

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

ヒートテックVSメリノウールどっちが優秀!? 使い分けて冬を快適に過ごしましょう♪

肌着も冬支度!! 寒い冬がやってきました。皆さん、冬支度はすんで

関西のおすすめバーベキュースポットのご紹介!おすすめ食材も!

家族サービスやサークルや会社の親睦を深めるために人気のバーベキュー。

資格を取るならこれがおススメ!勉強時間や費用もご紹介!!

「時間があるから何か資格を取りたい」、「就職に少しでも有利になるような

自宅でも簡単にぬか漬けができちゃう!変わり種もご紹介!

ぬか漬けっておいしいけど、自宅で作るのはちょっと…という方に朗報です。

ディズニーランドも協力している「メイク・ア・ウィッシュ オブ ジャパン」とは!?

老若男女も国籍も問わず大人気のディズニーランド。 そのディズニーラン

→もっと見る

  • bitFlyer ビットコインを始めるなら安心・安全な取引所で
PAGE TOP ↑