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夏バテ予防!スタミナがつくネバネバ食材はこれ!簡単レシピも!

夏バテに負けない

最強食材といえば・・・

ネバネバ食材!でしょう★

人生も粘り強さが重要です!

粘りのある食材を食べて

夏バテを乗り切りましょう!

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夏のスタミナ食といえば

焼肉、うなぎ、レバニラ、

生姜焼き、ゴーヤチャンプルー

と、いろいろありますね。

 

でも、暑くて食欲の無い時には

もっとあっさりしたもので

スタミナがつくものが

食べたいですよね。

 

そんなときには

ネバネバ食材を

摂り入れてみましょう!

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ネバネバ成分の効果がすごい!

ネバネバ食材の正体は、

「ムチン」という粘着物質です。

ムチンのすごさをご紹介!

 

★血糖の上昇を抑え、糖尿病予防

血液サラサラ効果があります。

 

★脳梗塞や心筋梗塞、動脈硬化など

生活習慣病予防にも効果的

 

★胃の粘膜にもが含まれ、

胃酸から自らを守る機能

果たしています。

 

★消化器官や鼻の粘膜にも

ムチンは存在し、

風邪やインフルエンザなどの

細菌やウイルスを防ぐ役割

果たしているのです。

 

 

たんぱく質吸収を促す

筋肉や臓器、皮膚、髪、爪などの

体の組織をつくる材料となる。

 

★体を動かすエネルギー源にもなる。

 

 

代表的なネバネバ食材

★納豆

無題

ナットウキナーゼ

血栓を強力に溶かし、

水溶性ペプチド

ホルモンバランスを整えます。

 

ビタミンB2が豊富

脂質や糖質のエネルギー代謝

よくなります。

 

★もずく・メカブ

無題1

もずくやメカブには

水溶性の食物繊維である

フコイダンが豊富に含まれます。

胃の中のピロリ菌の動きを

抑制してくれるので、

胃腸が弱い方はすすんで

食べるようにしましょう。

 

また、O-157を

殺菌する働きがある

水溶性のアルギン酸も

含まれているので、

食中毒が多発する時期には

是非取り入れたい食材です。

 

★オクラ

無題2

オクラは意外にも栄養価が高く、

カルシウムや貧血予防の

粘膜を丈夫にするカロチン

疲労回復や美容によい

ビタミンCも含まれています。

 

他にも、ガラクタンやアラベン、

ペクチンなど食物繊維が豊富で、

整腸作用やコレステロールを

減らす作用もあります。

 

★モロヘイヤ

無題3

ムチンや食物繊維が豊富ので、

便秘解消やコレステロールを

下げる効果があります。

 

また、野菜の中では

最もカロチンの量が多く、

ガン予防にも効果的だそうです。

 

★山芋

無題4

長いも、自然薯、やまといもなど。

ムチンの他、大根の3倍もある

ジアスターゼの効果で

ずば抜けて消化がよい食材です。

 

山芋は昔から「山のうなぎ」と

いわれるほど精力がつくことで

知られています。

 

ムチンは熱に弱いので、

生のすりおろしか

千切りで食べないと、

効果が弱まります。

 

★ツバメの巣

中華料理の高級食材ですね。

独特のゼリー状の食感が特徴で、

タンパク質多糖類が結合した

ムチンが主成分です。

 

タンパク質と共に、免疫力アップ

シアル酸を多く含みます。

古くから美容と健康に良い

されている漢方食材であり、

西太后も連日のように

食したと伝えられています。

 

これで夏を乗り切ろうレシピ

★夏バテをふっとばすネバネバ丼

(材料)

山芋・・・・・・・10cm

納豆・・・・・・・2パック

オクラ・・・・・・・ 7本

マグロ・・・お好みで数切れ

卵・・・・・・・・・・3個

海苔・・・・・・・・・少々

醤油・・・・・・・・・少々

 

(作り方)

山芋をすって、納豆は刻んで、

オクラは塩湯でした後刻んでおく。

マグロも適当に小切りしておく。

 

丼に御飯を入れて、

それぞれの具材を彩り良く乗せる。

 

最後に卵の黄身を乗せて

海苔を刻んだものを

ふりかけて完成。

お好みで醤油をかけて

召し上がれ★

くわしい作り方はコチラ★

 

★スパム®と白ねぎのネバネバ丼

スパム®と白ねぎのネバネバ丼は、

朝ご飯や忙しい時のランチ

に大満足できる一品です。

お豆腐にのせても

油あげに挟んでも◎good!

 

あっさりしていて、

しつこくなくて、

食欲の無いときでも「つるっ!」と

食べられちゃいます。

食べやすくてスタミナも

つくなんて夏にはうってつけの食材ですね!

 

 

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