*

バーベキューを制するものはアウトドアを制する!幹事さん必見!野外レシピ

アウトドアシーズン到来!
アウトドア初心者もこれで安心♪
簡単に作れるちょっと変わった料理を御紹介。
これを見れば盛り上がる事間違いなし!
幹事さん必見です。

暖かくなってきてアウトドアーを満喫できる季節になってきました。
手軽に出来るバーベキューは一番人気です。
バーベキューで作るものって大体決まってきちゃって飽きちゃったー
と言う人のために一風変わったバーベキューレシピをご紹介。

まるごとキャベツ焼き

材料
・キャベツ一玉
・合挽きミンチ200g
・みじん切りした玉ねぎ半分
・塩、コショウ
・ケチャップ
・とろけるチーズ

キャベツの上部を切り取って残ったキャベツの中身をくりぬきます。
くりぬいた中身はみじん切りにしたタマネギと合挽きミンチと炒めます。
塩コショウで味を調えて最後にケチャップを適量入れます。
炒めたものを先程くりぬいたキャベツの中に入れてその時にチーズも一緒に
それをアルミホイルで4~5重に包んで炭の上へ乗せて20分くらい待ちます。
アルミから湯気が出てきてふつふつと音がしてきたら完成です。
あとは人数分に切り分けて召し上がれ。

BBQ芸人たけだバーベキューが焼く
http://takeda.citylife-new.com/e27135.html

シュラスコ

材料
トマト4個
タマネギ2個
ピーマン2個
ワインビネガー数量
オリーブオイル
塩(出来れば天然塩)
牛肉ブロック1~2kg

まずはソース作り
野菜をみじん切りにして、それが浸るくらいにワインビネガーと
オリーブオイルを入れて完了。
次にお肉
お肉の表面に塩をまぶし、表面を焼いて行く
焼けた部分からそぎ落とし、また塩をまぶして焼く

かつおのたたき

材料
刺身用新鮮なカツオブロック(皮付)
生姜
ネギ
シソ
ポン酢
醤油

1

身が崩れないように金串をかつおの身に刺して、皮の方からあぶる。
そして全体に焦げ目が入れば完成。氷水にジュっと入れる。
そしてスライスして盛りつける。
生姜・ネギ・シソなどお好みの薬味をポン酢や醤油などお好きな
調味料で頂く。
注意点、炎天下ではすぐに食べてしまわないとイケナイので、
衛生管理に注意しましょう。

鯛の塩釜焼き

材料
丸鯛 1キロ約30センチ
塩 4~5キロ
卵白 L4個分程度
昆布 水で戻しておく5~6枚程度

2

鯛はうろこと内臓を取り除いておく。
購入するときにお店でやって貰うと手間が省けます。
塩は卵白と混ぜておくギュッと握って崩れなければOK。
アルミプレート、または鉄板の上に塩の台を作って昆布を敷く。
鯛を乗せて、鯛の上にも昆布を敷いて包み、鯛を塩で釜をつくるように
すっぽりと包み込む。
鉄板ごと炭の上に乗せて一時間ほど焼く。
塩釜の表面にガスバーナーで鯛の模様を描くのも面白いです。
焼きあがったら、塩の釜を割って召し上がってください。

おまけ
いろいろな素材に変えてお楽しみいただけます。丸焼き若鶏、その他の海鮮類など、素材の質量によって材料を変えてください。

焼きおにぎりライスバーガー
おにぎりを平たく伸ばしてそのまま焼いて
それに野菜やお肉を挟んでたべてもOK

これがあれば一目置かれるBBQグッズ

誰でも簡単においしくお肉が焼ける『LOGOS岩塩プレート』
このまま網の上に乗っけてその上で食材を焼くだけでおいしく焼けます。
http://www.logos.ne.jp/products/info/807
LOGOS(ロゴス)の岩塩プレートで豚肉を焼いてみました

ダイレクトデザイン「ノートブックSS」
折りたためばコンパクトにたためるバーベキューグリル。
スタイリッシュにBBQしたい方におすすめ!
http://www.livingmotif.com/shop/products/detail/12763

モテルサー
お酒とお皿が同時に持てる優れもの。既存の紙皿をセットするだけ。
http://www.motailcer.com/

これでバッチリBBQ

~BBQでもりあがる為に~

3

ききドリンク
同じ種類の飲み物のメーカーをわからないように飲ませて当っこする。
お菓子やお肉でも出来ます。

ジェスチャーゲーム
人数によってチーム分けをして数多く答えられたチームが勝ち
最下位のチームにはバツゲームを設けても盛り上がります。

伝言ゲーム
これも定番ですがお酒が入っていると、とんでもない言い間違えや
聞き間違えが!

4

バットでぐるぐる
バットや棒を額に当てて決められた回数まわってその後決められたコースを
早く回ってきた方が勝ち。あまり回りすぎると気持ち悪くなるのでc意!
その他、ビニールプールがあれば飲み物を入れておいたり遊んだりもできますし
さらに水鉄砲なんかあれば面白いかもしれません。

ルールを守って他人や仲間に迷惑をかけないように楽しみましょう!!

関連記事

酒粕には様々な効果がある!簡単な食べ方もご紹介

酒粕が身体に良いと知っていましたか? 酒粕という名前は聞いたことがあっても積極的に摂取するという印

記事を読む

トマトを干すとこんなに便利!ドライトマトの調理方法をご紹介します!

トマトを干すとこんなに便利 しかも旨味も倍増! 長期保存も出来て簡単に出来る。 そ

記事を読む

関西のおすすめバーベキュースポットのご紹介!おすすめ食材も!

家族サービスやサークルや会社の親睦を深めるために人気のバーベキュー。 食材を自然の中で焼いて頂くの

記事を読む

夏バテに効果抜群!夏野菜を使った和洋中人気レシピベスト3!

だるい、疲れた、やる気ない、そんな人に夏野菜! 夏野菜8選 かぼちゃ カロ

記事を読む

簡単な甘酢あんかけの作り方!肉団子など人気レシピもご紹介!

夏は食欲が落ちるけど、酸っぱいものや辛いものは 食欲を増す効果があるんですよ! 今回はと

記事を読む

イチゴジャム入門!誰でもわかる、直ぐに作れる!簡単いちごジャムレシピをご紹介!

誰でもわかる、直ぐに作れるイチゴジャム入門 新鮮な苺が手に入ったらイチゴジャムにしてみませんか

記事を読む

カレーの冷凍保存期間はどのくらい?おいしいカレーの冷凍方法と解凍方法

カレーは、老若男女問わず好きな人も多い王道の食事であり 保存が効き、家庭にとっても効率的な優れも

記事を読む

カレーのお供にかかせないらっきょう!自宅で簡単!塩らっきょうや変わり漬けも伝授します!

らっきょう大全 カレーのお供に欠かせないらっきょう! 自宅でも簡単に漬けられるんです^^

記事を読む

お雑煮からみる地域性!こんなに違うお正月!海外の正月料理も一挙公開!

お雑煮から見る地域性 ところ変われば雑煮も変わる 外国の正月料理もご紹介 お正月と言えば?

記事を読む

ローストビーフの手作りレシピ!電子レンジや炊飯器で作る方法も

ふとお肉が食べたいと思う瞬間というのは、誰もが一度は経験したことがあると思います。 お肉と言ったら

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日焼けに良い食べ物は?してしまったらどんなケアをすれば良い?

女性が夏に気にするものと言えば「紫外線」ですよね。 最近は温暖化のせ

コッペパンの発祥は?おすすめの具材や専門店をご紹介

皆さんは朝食に何を食べるでしょうか? 日本人は大きく分けてパン派とご

マカダミアナッツの効果は?特徴を理解して健康な美を手に入れよう

最近美容界で肌に良いと話題になっている、マカデミアナッツオイル。 一

毛布を自宅で洗う方法は?保管方法も

冬になると毛布ってよく使いますよね。 しかし冬が終わると同時に使わな

温泉へ行こう!子どもを異性の湯に入れるのは何歳まで?

子供連れでもゆっくり温泉を楽しみたいママさんはとても多いはず! でも

→もっと見る

  • bitFlyer ビットコインを始めるなら安心・安全な取引所で
PAGE TOP ↑