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「 料理 」 一覧

食中毒にご用心!夏のお弁当、NGおかずとお勧めおかず!これで真夏も安心!胃袋を鷲掴み!

朝にお弁当を作ってお昼に食べようとしていたとき、中の食材が傷んでいて食べることができなかったという経験はないでしょうか? 私は何回かあるのですが、そういうのがあると落ち込んでしまいますよね。

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簡単!カリカリ梅の作り方!カリカリ梅おすすめ一品レシピ!

カリカリ梅用の梅の選び方 小梅や中くらいの梅を漬ける 方法を紹介します。   品種は甲州最小や竜峡小梅、 天満紅梅などがおすすめですが、 白加賀などの中くらい

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新キャベツの旬の時期は?種類の違いは?簡単美味しいレシピも!

日本ではサラダから炒め物まで 幅広く食べらているキャベツ。   さて、キャベツの歴史って いつ頃からなんでしょうか? カリフラワーやブロッコリーとの 意外

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日本酒の種類や味の違いは?相性の良い料理やおすすめの飲み方!

日本酒はオヤジのイメージが強いですが、 実は若い世代にも親しまれ、 料理にもとても合うんです! 吟醸酒と純米酒の違いや お酒と料理の相性は? もっと知りたい日本酒

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初心者も安心!ワインの種類やマナーについて!おすすめの選び方

暑くなってくると喉が渇きますね! そんな時には何を飲みますか? ジュース?お茶?それともビール? 今年はワインを飲んでみませんか!   ワインを飲んでみよう 「ワ

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夏はやっぱりそうめん!全国のそうめんの種類とちょっと変わったアレンジレシピ

  そうめん、にゅうめん、うーめん そうめんと言っても多種多様 あなたのそうめんの常識が崩れるかも? 夏の定番食「素麺(そうめん)」   &nb

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南蛮漬けは魚だけじゃない!夏バテ防止に作ってみませんか?

南蛮漬けは魚だけじゃない! お肉やお餅、パンまで? 定番の南蛮漬けからちょっと変ったアレンジレシピをご紹介。 これからの季節にぴったりです。   これから暑

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トマトを干すとこんなに便利!ドライトマトの調理方法をご紹介します!

トマトを干すとこんなに便利 しかも旨味も倍増! 長期保存も出来て簡単に出来る。 そのままでも調理しても使えてまさに「魔法の食材」     夏の野菜の

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新ジャガは何が違うの?栄養は?ビールに合う簡単レシピも!

ジャガイモはいろんな料理に 美味しく変身する食材として 重宝しますが、それだけじゃありません! 今回はビタミンCが豊富な新じゃがについて ご紹介します(^v^) みん

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ペロリと食べられる!新玉ねぎ人気レシピをご紹介

まずは、新玉ねぎのこと 一年中見かけることのできる玉ねぎとは異なり、 新玉ねぎは春だけに出回る旬の味覚。   3月から5月頃までの限られた時期にしか食べられない。

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宮崎名物冷や汁の作り方や簡単レシピをご紹介!地方別の食べ方も!

夏だ!宮崎!冷や汁だ! 冷や汁は、南国・宮崎の暑い夏を 乗り切るために食べられている家庭料理です。   主に大淀川水系で農作業を行なう人々の間で 食べられていたそう

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にんにくを食べた後の口臭を消すには?にんにくの臭いを抑える調理法もご紹介!

どうして!にんにくで口臭が発生する? にんにくの臭いの原因は、にんにくに含まれる薬効成分である 「アリイン」にあります。   ただし、アリイン自体は無臭で臭いはありません

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旬を楽しもう!「新じゃが」のお勧め&人気レシピ

「新じゃが」ってどんなもの? 春先になるとスーパーなどで「新じゃが」がお目見えします。 新じゃがの由来には諸説あり、明確な定義がありません。   一般的には、収穫後に貯蔵

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牛乳は体に良いか悪いか?子供への影響や栄養について!

牛乳は身体に良いの?悪いの? 牛乳と言えば栄養満点でカルシウムが豊富と思われてる飲み物ですね。 でも、牛乳は身体に悪いという説もあります! その理由とは??  

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京都ミシュラン三つ星のお店は?コスパのビブグルマンもご紹介!

ミシュランの意味 星が輝くのはお店の上でなく、お皿の上。 日本でも、レストランの格付けを表すものとして知られているミシュランの星。 一つ星、二つ星、三つ星といった表現は、ミシュラ

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流しそうめんが家で簡単にできる方法!アイデア商品や手作りも!

「流しそうめん」を家で簡単にやりたい! 夏の風物詩、流しそうめん。 見た目に涼しいし、楽しそうですよね。   でも、「いつかやってみたいけど、 大変そうだし、庭も無

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主婦必見!!常備しておきたいおかず・保存がきくおかず!働くママに嬉しいメニューをご紹介!

  我が家で保存や作り置きをいるもおかずは、漬物や焼き魚などです。 常備しておきたいおかず5選 常備しておきたいおかずといえば、人それぞれ全然違うと思います。 煮野菜とか酢の

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タケノコ入門!簡単にできる下処理の方法!旬を自宅で味わって♪

娘に教えたい!竹の子入門編 たけのこ、買って来たそのままでは 料理に使えないこと知っていますか?? すぐ使えて便利なものも売っていますが、出始めの物はひと味違います 今回は簡単に調理できる

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魚の正しい冷凍方法や解凍方法!知っていますか?おいしく保存するコツ

さかな さかな さかな~ さかなを食べよう♪ 今日も大漁。明日も大漁。日本はお魚天国だ。 美味しいお魚がたくさん食べよう。 上手な保存の方法知っていますか?

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関西のおすすめバーベキュースポットのご紹介!おすすめ食材も!

家族サービスやサークルや会社の親睦を深めるために人気のバーベキュー。

資格を取るならこれがおススメ!勉強時間や費用もご紹介!!

「時間があるから何か資格を取りたい」、「就職に少しでも有利になるような

自宅でも簡単にぬか漬けができちゃう!変わり種もご紹介!

ぬか漬けっておいしいけど、自宅で作るのはちょっと…という方に朗報です。

ディズニーランドも協力している「メイク・ア・ウィッシュ オブ ジャパン」とは!?

老若男女も国籍も問わず大人気のディズニーランド。 そのディズニーラン

必読!!ワンクリック詐欺の請求に対する正しい対処法はこれ!

ネットで検索をしていたりすると たまに「ワンクリック詐欺」に遭ってし

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