スローライフ、スローフードに続け！スロージューサーをご存知でしょうか？忙しい現代社会に生きる現代人に、スロージューサーはとってもおすすめ！
今回は体にも地球にも優しいスロージューサーについて、レシピも合わせてご紹介します！
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スロージューサー（低速ジューサー）
野菜や果物のフレッシュなジュースは、美味しくて栄養満点です！素材を凍らして作るスムージーも人気ですが、最近はスロージューサーでつくるジュースがが流行中！
果汁や野菜ジュースを作る電動タイプの機械を、ジューサーと言います。ジューサーは、果汁や野菜ジュースを高速回転する下し金で野菜や果物を摩り下ろし、遠心分離でジュースと搾りかすに分ける高速ジューサーと、スクリューの低速回転で材料を圧搾する低速ジューサーに分かれます。
低速ジューサーの方が素材に優しく、採取できるジュースの量も多いのです！
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スロージューサーの利点とは?
- 回転の摩擦熱による素材の酵素の破壊が少ない。
- 高速のように粉砕式ではなく、圧搾式なので空気に触れにくく、酸化を防ぐ。
- 栄養分が集中している皮も丸ごと搾れるので無駄がない。
- 静音で手入れが簡単。
しかも、カッターが無いので小さな子供がいても安全なのがいいですね！
スロージューサー人気５選
- ヒューロム スロージューサーH2Hスーペリア
- SHARP ヘルシオジュースプレッソ スロージューサー EJCP10BR
- クビンズ サイレントジューサー JSG-120
- パナソニック 低速ジューサー ビタミンサーバー MJ-L500-S
- イキイキ酵素くん OD-312
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スロージューサー作ってみよう！
✿基本のニンジンジュース
材料
- にんじん・・・・・・・２本
- りんご・・・・・・・・１個
- レモン・・・・・・・・１個
作り方
- にんじん・りんごとも薄切り。（皮は切っても切らなくてもお好みで）
- レモンは輪切りで４～５等分にカットして種を取り除く
- 全ての材料をジューサーに入れる
- スイッチオンで出来上がり！
スロージューサーでフレッシュジュースやスムージー、スイーツを作って楽しんだ後も、残った搾りかすは料理に使えます。
美味しくて体にも良くて、地球にも優しくてエコロジーでおすすめです♪
