白い御飯のお供といったら？梅干・卵・納豆・おしんこ・佃煮・・・いろいろありますが
太郎
やっぱり「ふりかけ」でしょう！
花子
おかずが何も無い時にご飯にかけるだけで、何杯でも食べれちゃいますね。
今回は、人気のふりかけランキングとオリジナルふりかけレシピをご紹介します！！世界に一つの自分だけのふりかけ作って見ませんか？
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ふりかけ人気ランキング
王道のふりかけが勢ぞろい！あなたはどれがお好みですか?
第一位
不動の人気超ロングセラー★丸美屋「のりたま」
第二位
シソの風味がたまらない★三島食品「ゆかり」
第三位
ふりかけは子供だけのものじゃない★永谷園「大人のふりかけ」
手作りで作ってみよう
既製品でも美味しいですが、自分で手作りで作れば美味しさ倍増。好みの味付けにカスタマイズして世界に一つだけの貴方だけのふりかけを作ってみよう！（＾ｖ＾）
★栄養満点！子供が喜ぶ手作りふりかけ
材料
- ちりめんじゃこ・・・大さじ３杯
- 小松菜・・・・・・・・・・１株
- にんじん・・・・・・・５ｃｍ位
- いりごま・・・・・・・大さじ２
- 醤油・・・・・・・・・小さじ１
- 塩・こしょう・・・・・・・少々
- 粉チーズ・・・・・・・大さじ２
- アーモンド・・・・・・４～５粒
- 削り節・・・・・・・小１パック
- ごま油・・・・・・・・大さじ１
- 岩塩・・・・・・・・・・・適量
作り方
- 小松菜・にんじんは細かくみじん切りにしておく。アーモンドは荒みじん切りか潰しておく。
- フライパンにごま油をひいて、じゃこを弱火でカリッとするまで炒める。カリッとなったらにんじんを入れる
- 小松菜は水気を切っておき、ごま・アーモンドと共にフライパンへ。
- 小松菜の水気がなくなったら、軽く塩・こしょうを振り醤油をふりかける。
- まんべんなく混ざり合ったら削り節・粉チーズを入れて水分を飛ばす。
- パラパラになったらフライパンを火からおろす。
- 味見をして足りなければ塩などで味を整えて完成です。
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ご飯だけじゃないこんな使い方も！
茹でたパスタにおかかふりかけを絡めて和風パスタ。たらこふりかけ+バターで即席たらこスパゲッティーに。
外国の方はお豆腐にふりかけをかける方もいるそうです。
薄切りキュウリを塩もみして、ゆかりをまぶせば簡単シソ風味浅漬けに
サラダのドレッシングとしてふりかけを使ってる人もいます。
ふりかけの使い方を工夫すると、味わいが広がりますよね！和食も文化遺産に登録されて海外からさらに注目されています。
ふりかけも世界に広まる可能性が高まりそうです。世界に誇れる日本の文化が、また一つ誕生しそうですね（*^_^*）
